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Receita: Frittata de Dourado com Brócolis

27 junho DBV - Dicas Bem Viver 0 Comments


Este prato versátil pode ser servido no café da manhã, almoço ou jantar. Você pode servir até na panela, direto para a sua mesa de jantar. Experimente já!!

Ingredientes

2 xícaras / 180gr de brócolis
6 ovos omega-3 ou caipiras
1 cebola média
1 colher de sopa / 15ml de óleo de linhaça
2 colheres de chá/ 10gr de manteiga
425gr de dourado, fervido e em lâminas
1 xícara / 165gr de milho
2 colheres de sopa / 30 ml de Cottage
Sal e pimenta, a gosto

Modo de Preparo

Numa panela com água fervente levemente salgada, escalde o brócolis por 5 minutos ou até quase tenro. Escorra numa peneira e reserve.

Numa tigela, bata os ovos levemente e adicione a cebola; tempere com pimenta preta moída fresca, se desejar.

Numa frigideira grande e pesada, aqueça o óleo de linhaça e manteiga crua; junte a mistura de ovo.

Coloque o dourado em lâminas, brócolis e milho sobre o ovo. Mexa bem para distribuir os ingredientes adicionados.

Cozinhe por mais 4 minutos, até dourar os lados e finalizar a parte superior.

Pré-aqueça o forno a 190°C.

Remova a frigideira do fogão e espalhe o Cottage em pedaços no topo.

Leve a frigideira ao forno pré-aquecido e asse por 5 minutos até dourar o queijo.

Sirva com salada de tomate fresco e pão crocante integral de grãos germinados.

Dose: 85gr de peixe

Trocas por porção: ½ Carb, 2 Proteína, 0 Gordura

Por Clube Slim Down