Giro DBV Social @By Marcia Cruz
O restaurante Ferraz, na Pituba, vem se afirmando como uma referência para os que apreciam gastronomia contemporânea de ponta. Juntamente com seus pais e sócios, Leila e Sergio Ferraz, o chef Ricardo tem colhido os resultados do trabalho sério e do capricho na criação de pratos autorais inspirados pela culinária brasileira e aperfeiçoados em 7 anos de estudos de gastronomia na Itália.
Entre suas criações, brilha o Bacalhau Brulée, que combina sabores e texturas surpreendentes e já se tornou o carro chefe da casa, colhendo inúmeros elogios de seus freqüentadores desde a sua inauguração, em 23 de novembro.
Restaurante Ferraz tem como carro chefe o Bacalhau Brulée
