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Saiba como tirar, em casa, os agrotóxicos de vegetais, frutas e legumes.


A gente sabe que precisa comer mais verduras, legumes e frutas para ter uma alimentação mais saudável. Só que, para ser realmente mais saudável, o problema são os agrotóxicos. Eles são necessários no agronegócios de grande escala, mas são prejudiciais à nossa saúde. 

 A saída é consumirmos produtos orgânicos, mas nem sempre podemos comprar produtos realmente orgânicos, ou por não confiarmos 100% na procedência, ou porque são bem mais caros e não cabem no orçamento. 

 A boa notícia é que hoje a gente vai te ensinar duas maneiras de tirar os agrotóxicos em casa mesmo. Assim, você pode comprar suas frutas e legumes na feira ou no supermercado, e deixá-los mais saudáveis para o consumo. Isso não é ótimo?

 Também vamos te mostrar quais são os dez alimentos que mais apresentam agrotóxicos, de acordo com a Anvisa. 


Vamos lá? Anote aí os ingredientes para tirar os agrotóxicos de suas frutas, legumes e verduras. 

 OPÇÃO 01 - COM TINTURA DE IODO A 2%

Você vai precisar de:

 1 seringa de 5 ml
1 vidrinho de tintura de iodo a 2%
1 litro de água filtrada

 Num recipiente de plástico, coloque o litro de água filtrada. 

 Usando a seringa, adicione 5 ml de tintura de iodo à água filtrada. 

 Lave os vegetais, frutas ou legumes com uma escovinha e coloque-os na tigela durante uma hora.

 Passado esse tempo, lave novamente os vegetais e eles estarão prontos para consumo, sem cheiro, sem cor diferente e totalmente livres dos agrotóxicos que nos envenenam e são a causa de várias doenças.

 OPÇÃO 02 - COM BICARBONATO DE SÓDIO

 O bicarbonato de sódio pode ser em um aliado muito útil para eliminar eventuais resíduos de sujeiras das frutas e verduras. 

 Para as de dimensões maiores, como maçãs, berinjelas, pimentões e peras, pode-se utilizar um creme de limpeza a base de bicarbonato, feito com 1 colher de café de bicarbonato e a mesma medida de água, para ser passado nos alimentos. 

 Para as frutas e verduras menores, como os morangos e amoras, basta mergulhá-las em uma tigela com água e bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa por litro d’água. 

 Deixe de molho por 15 minutos. Enxáque-as bem e se necessário, enxugue-as.
Simples, não é mesmo? E fundamental para a boa saúde!

Confira agora quais são os alimentos que mais "sugam" os agrotóxicos, de acordo com a Anvisa.



Sugestões de pauta:
dicasbemviver@gmail.com

As incríveis multifunções do papel alumínio

O papel alumínio já é bastante conhecido em nosso dia a dia. Mas confira nesta postagem algumas funções não tão conhecidas assim e que você, certamente, vai amar saber. Acredite, elas vão muito além do que imagina nossa vã filosofia!!...

 Quer vê? Continue lendo!...


1.Afiar tesoura e faca – O papel alumínio pode ajudar você a recuperar aquela tesoura ‘cega’ que há tempos está jogada de lado. Pegue um pedaço de papel, amasse e use a tesoura para cortar o papel. Repita o processo até 10 vezes, sua tesoura ou faca irá cortar tudo.

 2.Adeus goteira – Apareceu uma goteira e não tem como arrumar no momento? Cubra o furo com papel alumínio. Como ele é impermeável e moldável, irá segurar se a chuva chegar.

 3.Sem cheiro forte na geladeira – Ninguém gosta de abrir a geladeira e sentir aquele cheiro forte da cebola que não foi usada, não é? Então cubra a cebola com filme plástico e depois com uma folha de papel alumínio. Além do cheiro não sair, a cebola ficar manterá sua umidade como se tivesse sido cortada no ato que for usar.

 4.Economize ferro – Quer economizar ferro de passar, energia e suas mãos? Cubra a mesa de passar roupa com papel alumínio deixando a parte brilhante para cima. Por cima do papel coloque um lençol ou tecido de algodão. O alumínio irá refletir o calor e só de passar um lado da roupa o outro já ficará liso também.

 5.Sem veda-rosca – o parafuso ou a porca não estão bem encaixados? Enrole papel alumínio. Ele fará a pressão necessária para que fique tudo bem preso.

 6. Lado correto pra levar o alimento ao forno - Se você, como muitas pessoas, sempre se pergunta qual o lado do papel alumínio que se deve deixar em contato com os alimentos que vão ao forno, não se preocupe mais! Nós achamos a resposta! O lado correto é o lado mais brilhante por ser também a parte mais lisa. Assim a carne não irá grudar e tudo ficará bem assado.

 8. Manter  fogão limpo – Pouca gente usa, mas o papel alumínio realmente serve como um ótimo protetor de sujeira no forno e no fogão. Forre o forno e fogão com ele sempre que for assar, fritar ou fazer algo que possa sujá-lo.

 9. Fruta fora da geladeira durando muito tempo – O papel alumínio conserva a umidade natural das frutas, então se não quer mante-las dentro da geladeira você pode envolve-las em papel alumínio que sua duração será tanto quanto se elas estivessem na refrigeração.

 10. Limpa sujeira difícil – Grudou no fundo da panela ou na assadeira e não sai? Amasse um pedaço de papel alumínio e esfregue. A sujeira irá se soltar com facilidade.

 11. Cone multiuso – Precisa de um funil ou mesmo de um saco para confeitar? Faça com o papel alumínio. Ele é moldável e impermeável, assim ganha qualquer formato e não suja suas mãos.

 12. Tampa improvisada! Sabe aquela garrafa de vinho que você abre e a rolha some? Pois é, corte um pedaço de papel laminado e molde uma "tampa" na própria garrafa. 

 E aí, gostou das dicas? Eu amei e já uso algumas. 

 Se você tiver outras ideias de uso e quiser compartilhar, socialize com a gente. Iremos amar!

 Cheiro e até a próxima postagem!

Exagerou no sal ou na gordura? Calma! Nem tudo está perdido!!


Hoje o Dicas do Lar DBV vai trazer duas dicas super práticas para você não perder sua comida porque exagerou um pouco no sal, ou na gordura. Confira!

Se salgou a comida, nada de desespero! 

 Coloque algumas rodelas de batata crua e deixe cozinhar um pouco. A batata absorve o sal e pode ser utilizada em outro prato. 

 Super simples,né? E funciona!

 Agora, se o problema foi o excesso na gordura, a dica é o seguinte: coloque a comida para congelar. Você vai perceber que a gordura vai ficar concentrada. 

 Dependendo o grau de gordura e do congelamento, pode-se usar papel toalha ou, se a gordura estiver bem endurecida, uma escumadeira.

 Basta retirar o excesso de gordura, e pronto. Comida salva, e mais saudável!!

 Gostou das dicas? Pois é, nada de desespero! Com um pouco de criatividade, o assunto fica resolvido, de forma rápida, e sem estress. Afinal, BEM VIVER é preciso!

 Até a próxima postagem!!  

 #DicasDoLarDBV  #DicasNaCozinha

Como deve ser feita a higienização dos ovos antes de guardá-los?

Segundo a coordenadora de Nutrição Institucional do Portal Nutrição em Foco, Andrea Carneiro, a forma correta de higienizar os ovos é a medida que for consumí-los, lavá-los diretamente e individualmente em água corrente.

Se a higienização for feita e os ovos forem armazenados, a qualidade in natura do produto não será garantida devido ao contato com o meio de refrigeração e outros alimentos, por exemplo.




Opção fashion é marcar os ovos mais velhos com
simpáticas "carinhas"

Armazenamento correto

Quanto ao armazenamento, o correto é em temperatura de refrigeração a 10º C até 14 dias e se for em recipiente de plástico, pode ser aberto.

Lembre-se de que os ovos devem ser guardados em um recipiente com tampa e nas prateleiras da geladeira (não é recomendável armazenar os ovos na porta da geladeira).

Outra dica? Deve-se colocar etiqueta de identificação com a data de compra e de validade.

Quer uma dica, digamos, fashion? Desenhar carinhas nos ovos mais velhos, com caneta de escrever em cd, como sugere o site De (coeur) ação.

OVOS CAIPIRAS

Quanto aos ovos caipiras, pode-se limpá-los com um pano úmido antes de guardá-los na geladeira, apenas para retirar as sujeiras da casca. Mas sem lavá-los, como já orientado acima.

Fonte: Nutrição em Foco / De (coeur) ação
Gostou das dicas? Até a próxima postagem!

Marcia Cruz
cruzmarcia@gmail.com

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Vencendo o medo da panela de pressão. Se, como eu, você tem medo, continue lendo!

Por Marcia Cruz

Não sei quanto a você, mas eu ainda tenho medo de usar panela de pressão.

Eu sei que é um medo meio insano, mas é real! E por isto o título desta matéria é justamente este: vencendo o medo da panela de pressão.

Cuidados a serem tomados

A panela de pressão cozinha os alimentos num espaço de tempo três vezes menor do que uma panela comum.

Muitos, como eu, tem receio de usá-la com medo de que exploda e acabe não só com a receita, mas também com a cozinha. Sem falar de acabar com nossa vida! É um trauma, lembra?!

Pois é, só que, na verdade, ela é uma aliada na economia de gás e também para prepararmos os alimentos mais rápidos, bem cozidos e mais saborosos.

Só que, de fato, exige algumas regrinhas básicas, que vão reduzir as chances de que algo dê errado. Ufa!


Regras de segurança
A primeira delas é respeitar a capacidade da panela.

Parece uma regra simples, mas um dos principais fatores da má utilização vem justamente deste ponto, tão simples, porém tão esquecido.

A dica é não encher mais do que 2/3 do volume indicado pelo fabricante. 

E, ao cozinhar, usar pelo menos duas xícaras de água ou outro líquido.

Depois que o cozimento começar (momento em que a panela “apita”), não corra! Conte o tempo de preparo da receita e, ao terminar, apague o fogo.

Deixe a panela esfriar naturalmente antes de abri-la.

Os mais experientes, ou afoitos, aceleram este processo levantando um pouco o pino para liberar o vapor. Mas além de correr o risco de se queimar, é uma etapa que pode provocar acidentes desnecessários.

Se não estiver seguro do que está fazendo, aguarde a panela esfriar.

Usando com atenção - garantem seus defensores -, a gente faz tudo muito mais rápido e ainda podemos esterilizar utensílios, como a mamadeira do bebê, e até descongelar alimentos.

Como temperar o alimento

Como a panela de pressão preserva o sabor natural dos alimentos e potencializa o dos temperos, é importante não exagerar nas ervas e especiarias da receita. Precisamos ficar atentos, ainda mais se você for inexperiente no assunto, como eu.

A dica é temperarmos com metade da quantidade que habitualmente a gente usa.

Bem, está dada a dica. Prometo vencer o medo e usufruir dos benefícios da panela de pressão.

Até a próxima!

Marcia Cruz

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Aprenda a reciclar restos de óleo e ajude a salvar nosso planeta. O assunto é mais sério do que você imagina. Confira!

Por Marcia Cruz

Para começo de conversa, sua reciclagem, como vimos na matéria anterior, jamais vai ser o reaproveitamento do óleo, pois isto diminui a quantidade de ácidos graxos insaturados e aumenta a quantidade dos saturados.

E o que isto significa? Que eles se tornam mais prejudiciais à saúde, ajudam no ganho de peso, além de contribuírem para o aumento de doenças cardiovasculares.

Nem tampouco jogue o resto de óleo no lixo ou no ralo da pia.

 Além de entupir o encanamento, impermeabiliza as fossas sépticas, contamina rios e lençóis freáticos e coloca em risco a vida aquática, comprometendo também a alimentação humana, já que prejudica nosso ciclo alimentar.

Enfim, a partir de agora, tanto eu quanto você (sim, pois eu já joguei resto de óleo na pia da cozinha), vamos nos comprometer em nos preocupar com o destino dos restos de óleos que utilizamos. E não só óleo para cozinhar, como também restos de óleo utilizados na estética e também em nossos automóveis.


Para onde vai o óleo que você joga fora?!

Um pouco antes, já vimos sérias conseqüências de descartarmos restos de óleo sem nos preocuparmos com seu destino final. E nos comprometemos a mudar nossa atitude.

Você sabia que 1 litro de óleo é suficiente para contaminar milhares de litros de água potável? O assunto é muito sério, afinal a água potável é prioritária para nossa sobrevivência.

A idéia, então, é reciclarmos com responsabilidade os restos de óleo.

De que forma? Vamos guardar os restos de óleo em garrafas e recipientes adequados para estes fins, e levá-los a postos de reciclagem que irão tratá-los e reutilizá-los na produção de biodiesel, tintas, vernizes e até mesmo sabão.

Sem contar que estaremos ajudando a gerar emprego e renda para a comunidade, incentivando a criação de mais e mais postos de reciclagem, e, é claro, preservando as águas e ajudando a cuidar deste planeta lindo que o Deus Criador nos deu por herança.

Combinado então?

Até a próxima postagem!


Marcia Cruz
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