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Receita DBV: Guacamole

13 março Marcia Cruz 0 Comments


Essa receita é bastante popular na Argentina e também no México, onde as pessoas, sabiamente, comem abacate regularmente. Aqui no Brasil, o abacate foi considerado, por muito tempo, como um alimento calórico. Acontece que sua gordura é boa e, por isso, faz parte da alimentação do Estilo Low Carb

Anota os ingredientes e aprenda a fazer esta delícia: guacamole!!

Ingredientes:

2 abacates maduros
1 dente de alho
½ lima, o suco
3 colheres de sopa de azeite
½ cebola branca
5 colheres de sopa de coentro fresco
1 tomate, cortado em cubos
sal e pimenta

Modo de preparo:

Retirar a polpa do abacate e amassar com o garfo.

Colocar em uma tigela e misturar a cebola cortada finamente, o alho picado, o tomate picado sem sementes, a pimenta sem sementes e o coentro fresco.

Adicionar o suco de limão e misturar com uma colher.

Temperar com sal e pimenta.


Tradicionalmente, na gastronomia mexicana a guacamole é servida junto com tortillas, tacos ou nachos, mas você pode servir com torradinhas, wraps ou chips. Ou mesmo junto com a salada, É sempre uma boa opção!!


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