Com saída entre 3h30 e 5h, o passeio percorre o Circuito do Pião, uma trilha de 10 km (ida e volta) de nível moderado, que revela paisagens de rara beleza ao longo do percurso. Entre os destaques estão o Monjolinho, a Gruta do Pião, a Gruta dos Viajantes, a Cachoeira do Encanto, o Poço do Campari e a Pedra Furada. Ao final da subida, os visitantes são recompensados com um espetáculo natural de cores e luzes que transformam o horizonte montanhoso em um cenário de contemplação.

Para garantir a segurança e a conservação ambiental, a atividade é limitada a 15 participantes por guia. As reservas devem ser feitas com antecedência e também é necessário adquirir previamente o estacionamento, já que a bilheteria permanece fechada no horário da entrada para a trilha.

Com cerca de 1.500 hectares e altitudes que variam entre 1.050 e 1.780 metros, o Parque Estadual do Ibitipoca abriga uma das paisagens mais espetaculares do Sudeste brasileiro, mesclando matas de altitude, cachoeiras, cânions, mirantes e grutas. A visitação é organizada por três circuitos principais:

É o mais procurado do parque, com cerca de 16 km de trilhas (ida e volta) e nível de dificuldade médio a alto. O cenário principal é a famosa Janela do Céu, uma formação rochosa em forma de moldura natural por onde deságua uma queda d’água, criando uma das imagens mais icônicas do ecoturismo brasileiro. Ao longo do caminho, destacam-se ainda a Cachoeirinha, o Rio Vermelho, a Gruta dos Moreiras e o mirante da Janela do Céu, que oferece vistas panorâmicas de tirar o fôlego – é uma das paisagens mais fotografadas do Brasil.

Ideal para quem busca trilhas mais tranquilas, mas repletas de belezas naturais e formações geológicas. O Monjolinho e as grutas ao longo do percurso reforçam o caráter místico e contemplativo do local. O circuito é circular, com diversos pontos de parada.

Com trilhas mais curtas e acessíveis, esse circuito é indicado para famílias e visitantes que buscam uma experiência mais leve. São cerca de 5 km de percurso entre poços e pequenas quedas d’água de águas transparentes, como o Lago dos Espelhos, o Poço da Pedra Quadrada, o Rio do Salto e o Poço das Fadas. É possível aproveitar o dia em áreas de banho e descansar em gramados e clareiras sob a mata.

O Parque Estadual do Ibitipoca é uma imersão em paisagens que misturam o cerrado e a mata atlântica, o silêncio das montanhas e o som das águas correntes. E a nova atividade do Nascer do Sol no Pico do Pião amplia o leque de experiências para os visitantes que desejam se conectar com a natureza de forma única e memorável.

Disponibilidade: agosto

Horário de entrada: entre 3h30 e 5h

Reservas e mais informações: https://parquedoibitipoca.com.br/loja/

*acompanhamento obrigatório de guia credenciado - acesse a loja virtual, clique na data em que deseja visitar o parque e em mais detalhes para obter a lista de guias, que devem ser contratados à parte do valor do ingresso

Instagram: @parquedoibitipoca

A Art Shine Promoções e Eventos realiza nos dias 19, 20, 26 e 27 de julho, sábados e domingos, das 11h às 21h, no Memorial da América Latina – Barra Funda, SP, com entrada gratuita, o maior Festival do Milho da cidade de São Paulo. 

Com 90 tendas e food trucks de comidas juninas e culinária internacional representada por cinco países, a programação conta com 30 horas de shows e apresentações, 100 artistas, Festival de Quadrilhas, área kids, e ainda o Festival Sem Glúten.

O Festival do Milho + Arraial do Memorial Junina do Memorial terá mais de 300 pratos típicos juninos, delícias tradicionais com milho como pamonhas (em versões doce, salgada, com queijo, coco e romeu e julieta), curau, milho no prato e espiga, mungunzá, bolos, broas, sucos, sorvetes, pudins, cocadas, brigadeiros, brownies e tiramisu. 

A previsão é que devem ser consumidas cerca de 30 toneladas de derivados de milho. 

Do Peru, o tamal (pamonha peruana), arroz doce com mazamorra morada (milho roxo) e suco de milho roxo. E ainda outros países com produtos à base de milho como Venezuela, Colômbia, México e Uruguaia.

O Brasil é o terceiro maior produtor do grão no planeta, com produção estimada de quase 123 milhões de toneladas em 24/25. Além disso, é o principal exportador do mundo!

A organização prevê um crescimento de 20% em público e faturamento em relação à edição de 2024, consolidando o evento como o maior Festival do Milho da cidade de São Paulo. “O milho é uma preferência nacional, vai bem com tudo: doce, salgado e até bebida promover um Festival como esse nos enche de orgulho,” destaca Márcio Alvarez, CEO da ArtShine Promoções e Eventos.

Durante quatro dias de celebração, o evento reúne tradição e cultura popular. Serão doze apresentações de quadrilhas do estado, com mais de 400 componentes ao todo, com muita dança e alegria.

As coreografias sincronizadas e figurinos exuberantes, serão apresentados nos dias 19, 20, 26 e 27 pelas quadrilhas Nova Era, Paixão Caiçara, Tia Valdelice, Levanta Poeira, Tio Cris e São Pedro. 

Será realizado em um espaço separado dentro do Memorial, com os protocolos de segurança para que não aconteça contaminação cruzada. 

Serão 20 expositores que oferecerão pratos doces como curau, bolo de milho, canjica, arroz doce, quindim, pratos salgados como pizza, sopas diversos sabores, pão de queijo, nhoque, crepes, espetinhos, coxinha, pastéis. 

E de bebidas terão suco, quentão, vinho quente, refrigerante e cervejas de diversos estilos como pilsen, vienna, hop lager entre outros. O cardápio do festival reúne uma grande diversidade de opções gastronômicas, totalizando mais de 150 itens — todos com versões inclusivas, sem glúten, e também, algumas opções sem lactose, veganas e zero açúcar. 

No espaço do Festival em Glúten não é permitida a entrada de pets.

11h-12h30

ABERTURA - MÚSICA 

12h30 - 14h

Trio Raça do Pajeú

14h - 14h20

APRESENTAÇÃO LAMPIÃO E MARIA BONITA

14h20 - 14h40

QUADRILHA NOVA ERA

15h - 16h15

Trio Jaçanã

16h30 - 17h15

QUADRILHA PAIXÃO CAIÇARA

17h15 - 17H55

Planeta Plim

18h30 - 20H

Sinfonia Pé de Serra

20h - 20h40

QUADRILHA TIA VALDELICE

20h40 - 21h

ENCERRAMENTO - MÚSICA 

11h-12h

ABERTURA - MÚSICA 

12h

APRESENTAÇÃO LAMPIÃO E MARIA BONITA

12h30 - 14h

Pisa Mansinho

14h20 - 14h50

QUADRILHA LEVANTA POEIRA

15h - 16h30

Maria Sol

16h30 - 17h

TIO CRIS

17h30 - 18h30

Forró Saruê

18h30 - 19h10

QUADRILHA SÃO PEDRO

19h30 - 21h

Dolglas e Sandrinho

11h-12h

MÚSICA 

11H40

APRESENTAÇÃO LAMPIÃO E MARIA BONITA

12h30 - 14h

Fabinho Zabumbão

14h20 - 14h50

QUADRILHA LEVANTA POEIRA

15h30 - 16h45

Knoa

17h - 17h45

QUADRILHA PAIXÃO CAIÇARA

18h30 - 20h

Calango Brabo

20h - 20h30

TIO CRIS

20h30 - 21h

ENCERRAMENTO - MÚSICA 

11h-12h

ABERTURA MÚSICA 

11H40

APRESENTAÇÃO LAMPIÃO E MARIA BONITA

12h30 - 14h

Alê Alves

14h20 - 14h40

QUADRILHA NOVA ERA

15h - 16h30

Flavinho Lima

17h - 17h45

QUADRILHA SÃO PEDRO

18h15 - 18h55

QUADRILHA TIA VALDELICE

19h30 - 21h

Fátima Santos

Data: 19,20, 26 e 27 de julho (sábados e domingos)

Horário: 11h às 21h

Local: Memorial da América Latina - Avenida Mário de Andrade, 664 Portões 8, 9 e 13 - Barra Funda

Como chegar: Ao lado do metrô Barra Funda 

Entrada Gratuita

Arraial Pet Friendly 

Arraial sem Glúten - Não é permitido a entrada de pets

Estacionamentos terceirizados: portões 8 e 15

Bicicletário: portão 9

Instagram: @artshineeventos 

O evento será simultâneo a todas as atividades do Festival Santos Café e trará competidores de todo o Brasil. O campeonato nacional será nos dias 12 e 13 de julho, na Frontaria Azulejada, em Santos (SP), e a entrada é gratuita.

A AeroPress foi lançada em 2005, depois de vários protótipos e, rapidamente, se tornou um método popular e versátil para preparar café. Ele buscava uma forma de extrair um café mais intenso e com textura de um coado, mas de forma mais eficiente e prática para levar para qualquer lugar. E, assim, desenvolveu a aeropress, que utiliza pressão de ar para extrair o café, resultando numa bebida mais encorpada e saborosa.

O formato do campeonato de aeropress pelo mundo ocorre da seguinte forma: a cada rodada, três concorrentes têm cinco minutos para preparar, extrair e servir cafés usando o método aeropress. Um grupo de juízes então toma às cegas todos os cafés, antes de apontar para a sua bebida favorita da rodada. O campeonato é bem descontraído, a melhor receita vai passando de fase até chegar no campeão, que ganha o direito de representar o Brasil no mundial. A competição começou a ser realizada no Brasil em 2015.

Cada edição, o país escolhe o seu pôster de divulgação. Pensando nisso, a organização resolveu promover um concurso gratuito de pôsteres para que artistas pudessem enviar as suas artes, que deveriam refletir o Campeonato Brasileiro de Aeropress 2025 e a cidade de Santos, conectando a cultura do café e destacando o método de preparo. Foram recebidas 20 artes e o comitê organizacional chegou em seis artes finalistas, que contou com a votação do público. 

O pôster vencedor entra para a história e é publicado pelo Campeonato Mundial de Aeropress, além de ser o tema da edição nacional .

Os artistas finalistas foram: Mariana Fakih; Lorraine Gonçalves; Mayra Dunkl; João Paulo Carvalho Rebello; Lucas Shientetsu Yonamine e Juliana Bernardo. 

A mais votada foi a arte de Juliana Bernardo: a proposta visual desta peça parte da releitura gráfica do AeroPress, integrada com a paisagem urbana característica da cidade de Santos, marcada por seus prédios inclinados presentes na orla da praia. A composição utiliza elementos geométricos e paleta retrô para remeter tanto à estética do design modernista quanto à identidade visual dos festivais de café. As formas “tortas’’ e sobrepostas buscam representar a irregularidade charmosa das construções santistas, enquanto celebram a diversidade e o movimento constante do universo do café.

Juliana ganhará prêmios em dinheiro, um kit aeropress e produtos do café anfitrião. A arte mais votada será utilizada na comunicação e peças visuais de divulgação do campeonato.

O Campeonato Brasileiro de Aeropress 2025 é uma realização da equipe da especialista em cafés e jornalista Mariana Proença.

Café Anfitrião: Rei do Café; Água Oficial: Lindoya Verão; Patrocínio Ouro: Flavors; Patrocinadores: Bunn, Fazenda Eldorado, Grupo Utam, Gustavo Leonel Cafés Especiais, Mantissa, Mare Terra Coffee e Nude. Apoio: Museu do Café e Lab Carvalhaes. Divulgação: Café Logo Existo. Realização: Mariana Proença. Local: Festival Santos Café.

O Campeonato Brasileiro de Aeropress é considerado o mais descontraído do mundo do café. Ele foi criado para agregar todos que queiram competir. Basta se inscrever, levar seu método aeropress e se divertir!

Cada competidor cria a sua receita com o mesmo café. Pela primeira vez na cidade de Santos, a competição receberá 45 competidores de 20 cidades e 10 Estados diferentes. A melhor receita ganha o campeonato e o vencedor vai representar o Brasil, em dezembro, no Campeonato Mundial de Aeropress, na Coreia do Sul.

Através de um sorteio, os competidores são divididos em trio e devem preparar o mesmo café. A bebida será provada às cegas pelos juízes. Na contagem de três, eles devem apontar para qual café gostaram mais, assim o vencedor avança de fase, até chegarmos no grande campeão!

Outra novidade esse ano é a competição Open de Cata Brasil que vem diretamente de Barcelona, na Espanha, para premiar o melhor provador de café do nosso país. A importadora Mare Terra Coffee realiza esse projeto em diversos países pelo mundo e a grande final é em 2026, na Espanha. Quem ganhar a etapa brasileira segue para disputar o mundial. O evento terá a primeira edição no Brasil e os organizadores escolheram Santos para realizar essa etapa. 

O Open de Cata Brasil é uma competição aberta a classificadores e degustadores em geral de qualquer nacionalidade e irá avaliar a Memória Sensorial dos provadores. A prova será composta por duas fases: Degustação Livre e Degustação às Cegas. Saiba mais: https://www.sympla.com.br/evento/campeonato-open-de-cata-brasil----inscriCOes-competidores/2975459

O evento chega na sua décima edição com entrada gratuita e degustações de cafés de marcas de diversas regiões brasileiras. “O objetivo é que o consumidor e turista tenha acesso a nossa bebida, que é tão tradicional e querida no dia a dia do brasileiro, mesclando com a possibilidade de conhecer Santos, cidade portuária que respira café, de onde saem para diferentes lugares do mundo. O público poderá degustar, adquirir produtos e conferir o campeonato de pertinho”, explica Mariana Proença, curadora da degustação de cafés do Festival.

Maior corredor de exportação de café do Brasil, o Porto de Santos respondeu, em 2024, por 71% do valor das exportações nacionais do grão.

Participam das degustações de café durante o evento: 2 Irmãs, Academia do Barista, Amicitia Café, Bendito Café, Café Inclusivo, Café Santa Mônica, Cafeína, Flavors, Grupo Utam, Gustavo Leonel Cafés Especiais, Mantissa, Markhanti, Rei do Café e Superiore Tuo Caffè

Quando: 12 e 13 de julho (12/7, das 11h às 19h e 13/7, das 11h às 17h)

Onde: Frontaria Azulejada, Santos (SP)

Quando: 11 e 12 de julho

Onde: Frontaria Azulejada, Santos (SP)

Garagem dos Bondes no Valongo, Frontaria Azulejada e Rei do Café

12 e 13 de julho (10h às 17h)

Cerca de 200 jurados nacionais e internacionais já estão a caminho de Minas Gerais, para participar da ExpoQueijo 

Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, que acontece de 26 a 29 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxá. O evento é considerado o maior concurso das Américas e contará com queijos de 16 países e 18 estados brasileiros, além do Distrito Federal.

O corpo de jurados é formado por profissionais altamente qualificados da Argentina, Brasil, Chile, Itália, Peru, Portugal e Uruguai. São pesquisadores, professores, jornalistas, chefs de cozinha e especialistas em análise sensorial. Antes de iniciarem a avaliação, todos passam por duas etapas de capacitação, sendo uma virtual e outra presencial, marcada para quinta-feira (26), em Araxá. “A capacitação é obrigatória. Sem ela, ninguém compõe o júri. Isso garante o rigor técnico e a credibilidade do nosso concurso”, afirma Sebastião Tavares de Rezende, chefe-geral do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) da Epamig.

Nesta edição, o concurso registrou 1.000 inscrições distribuídas em 47 categorias. A análise segue critérios técnicos rigorosos, com foco em sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. “Nosso regulamento foi desenhado para assegurar total impessoalidade no processo. As amostras são codificadas, de forma que os jurados não sabem a origem dos queijos, nem os produtores sabem quem os está avaliando”, explica Sebastião.

O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, que completa 90 anos em 2025, responde pela curadoria técnica do concurso pelo terceiro ano consecutivo. “Nosso instituto realiza concursos de queijos e outros lácteos há mais de meio século. Essa experiência acumulada é fundamental para garantir a seriedade, a transparência e o respeito aos produtores e consumidores”, reforça Sebastião.

A primeira fase do julgamento reúne cerca de 40 mesas com quatro a cinco jurados cada. Os queijos que conquistarem o primeiro lugar em suas categorias avançam para a segunda fase, onde são reavaliados por outro grupo de especialistas. Na sequência, os melhores seguem para a disputa do prêmio máximo, o Super Ouro, avaliado por um terceiro grupo de jurados.

“Estamos falando de um evento que representa o reconhecimento internacional de um trabalho que começa nas propriedades, especialmente dos pequenos produtores, que são fundamentais para a economia e a cultura de Minas Gerais e do país”, destaca o chefe do ILCT.

A maioria dos jurados que compõem a ExpoQueijo Brasil 2025 possui mais de 15 anos de experiência na cadeia de lácteos, seja na produção, pesquisa, ensino, desenvolvimento tecnológico ou análise sensorial. São profissionais com formação técnica e acadêmica sólida, muitos deles com atuação internacional.

Um dos exemplos é o zootecnista Diego Barrozo, que atua na Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. Sua trajetória no evento começou em 2022, como visitante. “Fiquei encantado com a grandiosidade, a organização e, principalmente, com o nível de excelência dos produtos e dos produtores. Foi uma experiência transformadora”, conta.

No ano seguinte, decidiu se inscrever como jurado. “Pude colocar em prática os conhecimentos adquiridos em cursos especializados, sobretudo na avaliação sensorial de queijos, aprendida com os profissionais do Instituto de Laticínios Cândido Tostes”, explica.

Em 2024, Diego foi selecionado para compor o júri da segunda fase, que avalia os queijos premiados com medalha de ouro. “Esse momento exige um nível ainda maior de precisão, sensibilidade e apuro técnico, pois estamos avaliando verdadeiras obras-primas da queijaria artesanal. Mais que produtos, avaliamos o trabalho, a dedicação e, muitas vezes, a história de vida de famílias inteiras que vivem da produção de leite e de queijos”, ressalta.

Neste ano, Diego integra o seleto grupo do Super Júri, responsável por escolher, entre os dez melhores queijos, aquele que receberá o título máximo de Super Ouro. “A responsabilidade é enorme. É preciso ter absoluto rigor técnico, sensorial e ético para fazer uma escolha justa e precisa. Sem dúvida, é uma das maiores experiências profissionais da minha carreira”, afirma.

Principal evento do segmento nas Américas, a ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards tem reconhecimento e participação dos principais países produtores, atraindo a atenção da comunidade internacional, de especialistas e da imprensa. O encontro conta com uma grande estrutura montada no pátio principal e nos luxuosos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de Minas Gerais.

Neste ano, a ExpoQueijo será realizada entre os dias 26 e 29 de junho e com impacto positivo em diversas áreas, como o turismo, varejo, agropecuária, logística, indústria alimentícia e de suprimentos e relações internacionais.

O evento é realizado pela Bonare Eventos. Tem como mantenedor a Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculada ao Governo de Minas Gerais. Conta com patrocínio da Cemig, Governo de Minas, McCain, Sistema Ocemg, Sicoob Crediara e Sebrae. Tem o Rota Araxá como aplicativo oficial de mobilidade. Recebe apoio da AmiQueijo, Prefeitura de Araxá, AQMARA, Faemg e Senar. Tem ainda apoio institucional do Ministério da Agricultura e Pecuária, por meio da Superintendência Federal de Agricultura MG e do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e suas vinculadas Emater-MG, Epamig-ILCT e IMA.

ExpoQueijo Brasil 2025 - Araxá International Cheese Awards

Data: 26 a 29 de junho

Local: Grande Hotel e Termas de Araxá. Rua Águas do Araxá, sem número - bairro Barreiro, Araxá (MG)

Mais informações: www.expoqueijobrasil.com.br

Celebrando o Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, a guitarrista portuguesa Marta Pereira da Costa e a violinista brasileira Samara Líbano sobem ao palco para apresentar um concerto que cruza culturas, tradições e afetos através de suas cordas. No dia 10 de junho, às 20h, clube de jazz Blue Note São Paulo, recebe esse encontro musical raro, potente e profundamente representativo. 

Reconhecida como a primeira mulher a tocar profissionalmente guitarra portuguesa no Fado, Marta Pereira da Costa rompe uma tradição historicamente masculina, dando nova voz e identidade ao instrumento. Ela conduz o público por uma viagem sensível e vibrante entre o Fado, a música tradicional portuguesa, o chorinho brasileiro e sonoridades da world music. “Sei que toco com muita paixão e essa é a minha verdade” é também o manifesto de Marta Pereira da Costa.

No palco deste show, sua guitarra portuguesa se encontra com o violão de 7 cordas de Samara Líbano — também ela uma das poucas mulheres em posição de destaque nesse universo. Samara é diretora musical e instrumentista respeitada, com passagens por projetos com Zélia Duncan, Nilze Carvalho, Ana Costa, entre outras.

Num encontro entre estes dois instrumentos e as suas linguagens, o repertório mescla clássicos como “Carinhoso”, “Chega de Saudade” e “Verdes Anos”, com composições autorais de Marta, como “Terra”, “Minha Alma” e “Dia de Feira”, e outros compositores internacionais no sentido de levar a guitarra portuguesa para o mundo. 

O resultado é um espetáculo único, onde as linguagens musicais do Fado e do Choro se entrelaçam com naturalidade, abrindo espaço para a improvisação, o diálogo e a escuta mútua. Um verdadeiro tributo à herança lusófona e à força feminina na música instrumental.

“O poder que a música tem de nos conectar, de nos gerar memórias, emoções, sentimentos, é incrível! Neste show, onde as linguagens musicais eram bem diferentes, conseguimos nos admirar e nos proporcionar mergulhar na linguagem musical uma da outra e a partir daí, viajar, criar, curtir, ouvir, solar, esperar, admirar, e querer fazer com que esse projeto voe e dê novos frutos. Conhecer a Marta Pereira da Costa foi um presente, um encontro potente, forte, generoso e respeitoso. Vida longa a esse encontro! Viva a Música!”, diz Samara Líbano.

O concerto tem apoio do programa Ibermúsicas, Arte Institute e Pestana Hotel Group.  

Marta Pereira da Costa é a primeira mulher a tocar profissionalmente guitarra portuguesa no Fado – um instrumento historicamente dominado por homens. Com uma sonoridade única, Marta leva a guitarra portuguesa além das fronteiras do tradicional, explorando diálogos com o chorinho, jazz e world music. Reconhecida internacionalmente, já se apresentou em palcos como o Lincoln Center, Kennedy Center e Tiny Desk da NPR, além de ter colaborações com nomes como Richard Bona, Dulce Pontes e Toquinho, Hamilton de Holanda, Jaques Morelenbaum. Em 2024, lançou seu segundo álbum, Sem Palavras, e foi indicada aos Prémios Play e IPMA, recebendo este último com Melhor Instrumental. Com sensibilidade e força, Marta afirma uma nova identidade para a guitarra portuguesa no mundo.

Saiba mais: https://www.instagram.com/martapereiradacosta/

Samara Líbano é referência no violão de 7 cordas e uma das grandes representantes da música instrumental brasileira. Coordenadora da Escola de Música da AMC desde 2013, já acompanhou artistas como Zélia Duncan, Ana Costa, Teresa Cristina e Marcelo D2, além de se apresentar em países como França, Argentina, Angola e Peru. Premiada com a medalha Alcione como melhor instrumentista do Rio de Janeiro, Samara também atua como diretora musical em diversos espetáculos. Sua trajetória une excelência técnica e compromisso social, revelando uma artista completa, conectada com as raízes do samba e do choro, e comprometida com a formação de novos talentos da Baixada Fluminense.

Saiba mais: https://www.instagram.com/samaralibano/

Data: 10 de junho, segunda-feira

Horário: 20h

Local: Blue Note São Paulo

Endereço: Av. Paulista, 2073 - Bela Vista, São Paulo–SP

Marta Pereira da Costa

TERRA(Marta Pereira da Costa)

ENCONTRO (Rogério Charraz)

MOVIMENTO (Marta Pereira da Costa)

VERDES ANOS & SUMMERTIME (Carlos Paredes & George Gershwin)

DIA DE FEIRA (Marta Pereira da Costa) 

MEMORIAS (Marta Pereira da Costa)

FADO LOPES (José Lopes)

VIRA DE FRIELAS (José Nunes)

ALEM TERRA (Mário Pacheco)

DR ALBERTINO (Luís Rendall)

MINHA ALMA (Marta Pereira da Costa) solo

TEMPO PARADO (Marta Pereira da Costa) solo

WAVE (Tom Jobim)

CARINHOSO (Pixinguinha)

CHEGA DE SAUDADE (Tom Jobim)

Samara Líbano 

LAMENTOS (Pixinguinha) 

SONS DOS CARRILHÕES 2-Sons dos Carrilhões (João Pernambuco)

RETRATO BRASILEIRO (Baden Powell) 

ESOTÉRICO(Gilberto Gil)

ALÉM DA RAZÃO(Luiz Carlos da Vila)

NERVOS DE AÇO(Lupicínio Rodrigues) 

ODUDUÁ(Moacir Santos)

CANTOS DAS TRÊS RAÇAS (Paulo César Pinheiro)

Parcerias: 

IBERMÚSICAS – Apoio a viagens; 

PESTANA HOTEL – Apoio de hospedagem; 

ARTE INSTITUTE – Apoio institucional

Garanta seu ingresso! CLIQUE AQUI! 

As oportunidades e os desafios que a medicina enfrentará nos próximos anos e como se preparar para o futuro da profissão pautam os debates da segunda edição do Afya Summit, que ocorre em 23 de agosto de 2025, no Auditório Ibirapuera, em São Paulo.

Promovido pela Afya, maior hub de educação e soluções para a prática médica no Brasil, o evento propõe uma experiência imersiva por meio da narrativa: “Do futuro para o presente - como transformar a prática médica hoje”. A programação inclui debates sobre temas essenciais como Tecnologia, Inovação e Humanização, Impacto das Mudanças Climáticas na Saúde, Comunicação Médica, entre outros. 

A programação conta com 10 horas de palestras, painéis de discussão, entrevistas e sessões de Q&A, integrando conteúdo e networking qualificado. Os ingressos já estão à venda pelo site do evento.

“Em sua segunda edição, o Afya Summit se consolida como uma plataforma de inspiração e protagonismo médico, com conteúdo de alta credibilidade e participantes renomados do setor, pensado para preparar os profissionais para desafios e oportunidades da medicina do futuro”, explica Gustavo Meirelles, vice-presidente médico da Afya.

No ano passado, em sua 1ª edição, o evento reuniu cerca de 750 participantes da comunidade médica no Hotel Unique, em São Paulo, para discutir o uso da inteligência artificial e a tecnologia como aliada no tratamento, diagnósticos e hiper personalização do atendimento ao paciente em palestras de especialistas do Brasil e do mundo. Marcaram presença diversos palestrantes de destaque nacionais, além do francês e futurista da saúde Phillipe Gerwill, o americano Daniel Kraft, médico, cientista e especialista em tecnologia na medicina e o indiano Jag Singh, médico cardiologista e professor da Harvard Medical School. 

Data: 23 de agosto (sábado)

Horário: 9h às 19h  

Local: Auditório Ibirapuera

Endereço: Av. Pedro Álvares Cabral, 0 - Ibirapuera, São Paulo - SP  

Ingressos à venda na plataforma Sympla: https://encurtador.com.br/uBtV2

Mais informações: https://institucional.afya.com.br/summit/

´

Sobre a Afya  

A Afya, líder em educação e soluções para a prática médica no Brasil, reúne 38 Instituições de Ensino Superior em todas as regiões do país, 33 delas com cursos de medicina e 20 unidades promovendo pós-graduação e educação continuada em áreas médicas e de saúde. São 3.653 vagas de medicina autorizadas pelo Ministério da Educação (MEC), com mais de 20 mil alunos formados nos últimos 25 anos. 

Pioneira em práticas digitais para aprendizagem contínua e suporte ao exercício da medicina, 1 a cada 3 médicos e estudantes de medicina no país utiliza ao menos uma solução digital do portfólio, como Afya Whitebook, Afya iClinic e Afya Papers. 

Primeira empresa de educação médica a abrir capital na Nasdaq em 2019, a Afya recebeu prêmios do jornal Valor Econômico, incluindo "Valor Inovação" (2023) como a mais inovadora do Brasil, e "Valor 1000" (2021, 2023 e 2024) como a melhor empresa de educação. Virgílio Gibbon, CEO da Afya, foi reconhecido como o melhor CEO na área de Educação pelo prêmio "Executivo de Valor" (2023). 

Em 2024, a empresa passou a integrar o programa “Liderança com ImPacto”, do pacto Global da ONU no Brasil, como porta-voz da ODS 3 - Saúde e Bem-Estar. 

Mais informações em http://www.afya.com.br e ir.afya.com.br. 

São mais de 2 mil coxinhas vendidas por dia nos botecos do Grupo Hungry, holding especializada em bares com alma carioca que vem ganhando cada vez mais espaço no disputado cenário gastronômico de São Paulo.

Fundado pelo publicitário André Silveira e por sua esposa, a chef e empresária Mari Horbach, o grupo é responsável por casas como o Garota da Vila, Garota da Chácara e o Bar Jobim, que unem gastronomia afetiva, atendimento acolhedor e lifestyle descontraído.

“Nosso propósito é oferecer uma experiência completa. O cliente pisa num calçadão de Copacabana, senta-se em cadeiras de praia, encontra pratos e bebidas típicos, e é atendido de forma acolhedora, pelo nome. É o Rio em São Paulo”, define André.

Entre os grandes sucessos do cardápio, está a Coxinha de Pernil sem massa, crocante por fora, cremosa por dentro e recheada com pernil temperado e requeijão. A procura foi tão surpreendente que o Grupo Hungry tomou uma decisão ousada: aposentou a tradicional coxinha de frango para dar lugar exclusivo à versão de pernil, tamanha a aclamação do público.

“Essa coxinha é diferente de tudo o que você já provou. Ela não tem massa, o que deixa o sabor do recheio ainda mais evidente. O segredo está na combinação de temperos e na cremosidade do requeijão que dá liga à carne desfiada”, explica Mari.

Ingredientes:

Para o pernil:

1 kg de pernil sem osso

1 cenoura em rodelas

1 cebola

1 colher (sobremesa) de sal

1 talo de salsão

1 talo de alho-poró

1 cabeça de alho (cortada ao meio com casca)

1/2 copo de vinho branco

Para o recheio:

2 colheres (sopa) de banha de porco

1 cebola (triturada)

6 dentes de alho (amassados)

1 lata de extrato de tomate

Cheiro-verde e coentro a gosto

1 colher (sopa) de molho de pimenta

400 g de requeijão

Para empanar:

1 copo do caldo do cozimento da carne

2 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

500 g de farinha panko

 

Modo de preparo:

Cozinhar o pernil:

Na panela de pressão, coloque o pernil, o vinho branco, a cabeça de alho, a cenoura, o salsão, a cebola e o sal. Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até a carne ficar bem macia. Escorra e desfie o pernil, reservando o caldo do cozimento.

Preparar o recheio:

Em uma panela, aqueça a banha de porco e refogue a cebola triturada e o alho amassado. Acrescente o pernil desfiado, o extrato de tomate, o cheiro-verde, o coentro e o molho de pimenta. Misture bem até incorporar todos os sabores. Por fim, adicione o requeijão para dar liga. Leve à geladeira até o recheio ficar firme.

Modelar e empanar:

Modele as coxinhas com as mãos. Em uma tigela, misture o caldo do cozimento com os ovos batidos e a farinha de trigo até formar uma liga. Passe as coxinhas nessa mistura e, depois, na farinha panko.

Fritar:

Eles fritam no óleo, até ficarem douradas e crocantes. A gente sugere fazer na air fryer, para ficar mais saudável.

Leve as coxinhas ao freezer e deixe por algumas horas, até ficarem congeladas. Na hora de fritar, coloque as coxinhas na Air Fryer, já preaquecida por uns cinco minutos, e programe para assar a 160 ºC por de 20 minutos. Ou a 200 ºC por 13 a 15 minutos.

Observe o ponto: douradas e crocantes! Sirva ainda quentinha!

Instagram deles: @marielehorbach | @silveirade l @grupohungry

Gostou do conteúdo? Não se esqueça de seguir o @dicasbemviver no Instagram, onde você também confere dicas de saúde, bem-estar e qualidade de vida como um todo. 

Até o próximo post!

Com estreia marcada na CASACOR São Paulo 2025, os arquitetos Alexandre Pasquotto e Mariana Meneghisso, à frente da Meneghisso & Pasquotto Arquitetura, celebram duas décadas de parceria profissional e afetiva estreando na mais completa mostra de arquitetura, arte, design de interiores e paisagismo das Américas. Os dois assinarão o ambiente ‘Natureza em Essência’, uma proposta repleta de simbolismos, onde o fazer arquitetônico se encontra com a poesia da vida compartilhada.

Com 27 m², o banheiro reunirá uma pequena galeria com jardim, área de estar e um lavabo para a 38ª edição da mostra. O projeto materializará a conexão do masculino e do feminino na arquitetura feita a quatro mãos, reunindo duas visões distintas e complementares, se entrelaçando na criação de um espaço que pulsa sensibilidade e permanência.

“Essa estreia tem um gosto especial, pois estamos celebrando nossa caminhada juntos, e esse ambiente é como uma árvore que cultivamos com o tempo, com raízes profundas, flores, sombra e frutos. A CASACOR será o palco ideal para contar essa história”, ressalta o casal.

Inspirado pelo tema Semear Sonhos, a proposta nasce do desejo de criar um refúgio de acolhimento e inspiração. Um painel de concreto, assinado por Gustavo Maciel, marcará o espaço com uma metáfora para o conhecimento e a constante busca por evolução. Peças autorais e de grandes nomes do design brasileiro, como Juliana Pelegrinello, Richard Daniel e Fernanda Marques, se somam ao jardim, aos aromas e a um tapete de desenho exclusivo, criando um universo imersivo, sensorial e profundamente humano.

Local: Parque da Água Branca – Rua Dona Ana Pimentel, s/n, Barra Funda.

Período: 27 de maio a 03 de agosto.

De terça a Domingos e feriados: 11:00 às 21:00.

Com referências importantes na viabilidade executiva do projeto, somado a formação afinada em forma e estética, a dupla de arquitetos se completa na criação e concepção dos trabalhos. O escritório atua em projetos residenciais, comerciais e corporativos. Tendo como premissa produzir soluções, através de projetos autorais funcionais, atemporais, nos diversos vieses estéticos e de estilo, que traduzam boa arquitetura e a personalidade do cliente.

Arquiteta Urbanista pela Faculdade de Belas Artes de São Paulo, Design de Interiores pela Escola Panamericana de Artes. Pós Graduada em Responsabilidade Civil pela Fecaf, Pós Graduada em Neuroarquitetura pela Ipog, Especialista em Perceptual Design pelo Instituto Politécnico de Milão. Membro da Academy of Neuroscience for Architecture Brasil. Sócia da Meneghisso & Pasquotto Arquitetura desde 2005.

Arquiteto Urbanista pela Universidade Bandeirantes de São Paulo, Técnico em Edificações pela E.T.E. Júlio de Mesquita, Pós Graduado em Cálculo Estrutural pela Ipog, atua na construção civil residencial, industrial e corporativa desde 1992, consultor em dimensionamento, viabilidade e custos no ramo civil. Sócio desde 2004 da Meneghisso & Pasquotto Arquitetura.

@meneghisso_pasquotto_arq

Telefone: (11) 4551-7809 | 11 99272-8924

E-mail: contato@pasquottoarquitetura.com.br

Site: https://www.pasquottoarquitetura.com.br/

* Escritório São Paulo

Rua Januário Miraglia, 56 - Vila Nova Conceição, São Paulo - SP

* Escritório Granja Viana

Rua José Félix de Oliveira, 834 - Conj. 05b - Chácara Granja Velha, Cotia - SP

* Escritório Sorocaba

Rua Milton Monzoni Wagner, 193 - Parque Campolim, Sorocaba - SP

O melhor da gastronomia carioca e paulistana se reuniu no hotel Rosewood São Paulo, na capital paulista, no dia 12 de maio, para descobrir o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2025, conhecer as suas novas Estrelas e celebrar o 125º aniversário da publicação.

A edição deste ano recomenda 149 restaurantes, incluindo 18 novidades que refletem a vitalidade e a diversidade da culinária das duas maiores cidades do Brasil. Entre os destaques estão os cinco restaurantes que renovaram suas duas Estrelas MICHELIN, os quatro novos estabelecimentos que conquistaram uma Estrela e os cinco que entraram para o seleto grupo dos Bib Gourmand — prêmio que reconhece as casas com a melhor relação qualidade/preço. Também merecem menção os três restaurantes que mantêm a sua Estrela Verde, uma distinção que valoriza o respeito ao meio ambiente na gastronomia, além de 12 novos estabelecimentos Recomendados, que chamaram a atenção pela qualidade da sua oferta.

A seleção 2025 é fruto do olhar atento e do trabalho minucioso dos inspetores MICHELIN, que encontraram no Rio de Janeiro e em São Paulo uma cena gastronômica vibrante e em constante transformação. Em ambas cidades, chefs jovens e veteranos — homens e mulheres — se destacam por combinar técnica, criatividade e sensibilidade em propostas que vão da releitura de clássicos à criação de pratos autorais; de experiências que exaltam os sabores locais a outras que homenageiam influências de diferentes partes do mundo. E mais: há um movimento crescente em direção à ecorresponsabilidade, com profissionais que trabalham com ingredientes sazonais e de origem local de forma consciente, respeitosa e inovadora — promovendo uma cozinha com propósito, sem abrir mão do sabor.

As duas Estrelas MICHELIN são atribuídas a restaurantes com uma cozinha excepcional — daquelas que realmente “valem a pena fazer um desvio”. Nesta edição de 2025, cinco casas renovam essa distinção e reafirmam seu lugar no topo da gastronomia brasileira: D.O.M., Evvai e Tuju, em São Paulo; Lasai e Oro, no Rio de Janeiro.

A seleção de restaurantes do Guia MICHELIN continua em expansão e reflete a vitalidade da gastronomia nas duas maiores cidades do Brasil. Este ano, quatro novos restaurantes recebem uma Estrela MICHELIN — dois no Rio de Janeiro e dois em São Paulo. Com essas novidades, já são 20 estabelecimentos no país que ostentam uma Estrela, reconhecimento dado àquelas casas que oferecem uma cozinha de alta qualidade, que vale a parada.

Esse restaurante no Jardim Botânico tem tudo para fazer você se sentir em casa — até o nome. O carioca João Paulo Frankenfeld, que viajou a Lyon para se formar no Institut Paul Bocuse, retornou à sua terra natal para atuar como chef no Le Cordon Bleu e, a partir dessa experiência, decidiu abrir seu próprio negócio. Aqui, a proposta, repleta de técnica e sabor, é apresentada por meio de um menu degustação em constante transformação, que exalta as matérias-primas sazonais brasileiras e incorpora delicados toques franceses — uma homenagem aos anos que o chef passou na Europa.

Thomas Troisgros representa a nova geração de uma reconhecida família de cozinheiros franceses – não por acaso, o nome Oseille faz referência a um prato criado por seu avô, o chef Pierre Troisgros. O restaurante ocupa o andar superior do Toto — também na seleção do Guia MICHELIN — e apresenta um ambiente minimalista, com um balcão em formato de “U” para 16 pessoas e uma cozinha central aberta, onde é possível acompanhar de perto o trabalho do chef. A proposta? Um único menu degustação que combina ingredientes brasileiros com técnicas refinadas da culinária gala.

De fato, não há novidades nesta categoria, mas os inspetores observam que o compromisso com a ecorresponsabilidade segue ganhando força em todo o país. Independentemente do nível e do tipo de cozinha, é cada vez mais comum ver iniciativas para minimizar o impacto ambiental, comunicar a origem dos produtos utilizados e valorizar a biodiversidade local.

A cidade de São Paulo continua na liderança, com os três únicos restaurantes com a Estrela Verde — A Casa do Porco, Corrutela e Tuju — e se destaca como referência nacional em boas práticas ambientais.

O Bib Gourmand reconhece, desde 1997, os restaurantes com a melhor relação qualidade/preço de um território. Neste ano, os inspetores concederam tal distinção a cinco novos estabelecimentos, todos em São Paulo: A Casa do Porco, Cepa, Clandestina, Jacó e Manioca da Mata. 

Com essas adições, a seleção brasileira passa a reunir 40 restaurantes com o Bib Gourmand — 33 na capital paulista e 7 no Rio de Janeiro.

Sim, todos conhecem as famosas Estrelas, mas é importante lembrar que o Guia MICHELIN também destaca outros restaurantes que merecem um lugar na seleção pela qualidade de sua cozinha, independentemente do estilo.

Tanto no Rio de Janeiro quanto em São Paulo, o número de estabelecimentos na categoria de Recomendados continua crescendo. Com as 12 novidades deste ano, o total chega a 84 restaurantes: 30 no Rio de Janeiro e 54 em São Paulo. Entre eles, há propostas para todos os gostos — desde os que exaltam os sabores da tradição culinária brasileira, como o Sal Gastronomia, até os voltados ao mar, como o OCYÁ Ilha. 

Há também aqueles que nos convidam, sem o risco de jet lag, a viajar com o paladar para a Itália (Babbo Osteria, Giulietta Carni, Marena Cucina e Trattorita Evvai), o Japão (Goya Zushi e Shin Zushi), a Espanha (Cala del Tanit) ou Portugal (Quinta da Henriqueta).

Babbo Osteria

OCYÁ Ilha

Quinta da Henriqueta

Rufino Parrilla

Cala del Tanit

Giulietta Carni

Goya Zushi

Le Jardin

Marena Cucina

Sal Gastronomia

Shin Zushi

Trattorita Evvai

A gastronomia é, sem dúvida, um trabalho em equipe. O Guia MICHELIN, com suas distinções, reconhece a qualidade dos pratos e a personalidade de diferentes propostas culinárias. Além disso, procura valorizar os profissionais da hotelaria que, com empenho e paixão no dia a dia, tornam a experiência à mesa ainda melhor. Por isso, neste ano, o Guia concede três prêmios especiais: Prêmio Jovem Chef, Prêmio Sommelier e Prêmio Serviço.

Abrir seu próprio restaurante com apenas 26 anos tem muito mérito, mas não nos surpreende no caso de Iago Jacomussi. Formado pelo Le Cordon Bleu, o chef, antes de dar esse grande salto, passou por casas de prestígio e com Estrelas MICHELIN no Brasil (Evvai, Maní e Tangará Jean-Georges), em Portugal e na Dinamarca (Belcanto, em Lisboa, e Jordnær, em Gentofte, nos arredores de Copenhague). À frente de uma equipe bastante jovem, Iago defende uma cozinha de raízes brasileiras, informal, técnica e pensada para ser compartilhada, enriquecida com referências de outras culturas do mundo.

O interesse pela enologia continua crescendo, e isso se reflete na presença de profissionais cada vez mais preparados, que buscam elevar a experiência gastronômica por meio de harmonizações bem pensadas. Marcelo da Fonseca, jovem sommelier do Evvai, é formado pela Wine & Spirit Education Trust e se destaca pela elegância, simpatia e paixão com que orienta os clientes — sempre levando em conta seus gostos — na descoberta dos melhores vinhos, sejam eles locais ou internacionais.

A sincronia, a elegância e o atendimento personalizado do Tuju, que funciona com a precisão de um relógio suíço, recai sob a direção do maître Rodrigo Cavalcante. Ele é quem apresenta o menu e explica os conceitos e detalhes por trás de cada prato do chef Ivan Ralston. Sua maneira de trabalhar, liderando a equipe de sala com discrição e exemplo, torna a experiência no restaurante ainda mais especial.

2 Estrelas MICHELIN: 5 restaurantes

1 Estrela MICHELIN: 20 restaurantes (4 novidades)

Estrela Verde MICHELIN: 3 restaurantes

Bib Gourmand: 40 restaurantes (5 novidades)

Recomendados: 84 restaurantes (12 novidades)

Prêmios Especiais: 3

Vale a pena conferir todos os restaurantes participantes! Afinal, comer bem e ter lazer de qualidade, faz parte de Bem Viver!

Não se esqueça de seguir o @dicasbemviver no Instagram, onde você também confere dicas de saúde, bem-estar e qualidade de vida como um todo.

Até o próximo post! 💖

Fonte: Michelin Guide