Alimentação saudável,

Omelete de legumes, finalizada no forno

06 maio Marcia Cruz 0 Comments


Omelete é um prato gostoso, rápido de fazer e muito nutritivo. Nesta receita, a omelete é finalizada no forno, ficando incrivelmente crocante e ainda mais deliciosa. 

Vem comigo!!

Ingredientes

8 ovos
1-2 xícaras de qualquer legume que tenha na geladeira
1/2 xícara de queijo ralado (da sua preferência)
2 colheres de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200 °С.

Pique os legumes em cubos.

Bata os ovos, e tempere com sal e pimenta.

Em uma frigideira resistente, aqueça o óleo, adicione os legumes e frite por 2 a 3 minutos.

Despeje os ovos na frigideira, mexa bem e deixa cozinhar por mais um minuto.

Retire a frigideira do fogo, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno. Asse por 10 a 12 minutos.

Retire a frigideira para conferir se já está pronto: faça pequenos cortes nas bordas para comprovar se os ovos não estão líquidos, e que o prato ficou suficientemente sólido. Se estiver líquido, leve de volta ao forno por mais uns dois minutos. 

Quando estiver prontinho e crocante (não queimado!!), corte como se fosse uma torta e arrume no prato, enfeitando com algumas folhas de manjericão ou rúcula, e tomates cereja cortados ao meio. 

No mais... bom apetite!!


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