DBV,
Hoje eu trago uma receita que fica maravilhosa no almoço ou jantar: coxa de frango, crocante, com salada de repolho.
Mais um Receita Low Carb para você. Confira!!
Ingredientes:
1Kg de coxinha de frango
8 colheres de sopa de creme azedo ou iogurte grego
2 colheres de sopa de azeite (para marinar)
2 colheres de sopa de tempero (de sua preferência,
mix de condimentos)
1 colher de chá de sal
140g de torresmo
85g de coco raspado não açucarado
4 colheres de sopa de azeite (para finalizar)
salada de repolho
1 unidade de repolho verde
1 xícara de maionese caseira
sal e pimenta
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Misture os temperos para a marinada, azeite, condimentos, sal e creme azedo.
Despeje em uma grande vasilha as coxinhas de frango. Não remova a pele!
Mexer bem e deixe marinar por 15 minutos.
Remova as coxas e descarte a vasilha com a marinada, colocando as coxas em uma vasilha nova e limpa.
Misture o torresmo de porco em pedaços finas em um liquidificador ou processador de alimentos.
Adicione coco ralado e misture por mais alguns segundos.
Despeje as migalhas em uma grande vasilha limpa com as coxas e agite fortemente, para que elas se envolvam nesta mistura.
Coloque as coxas em uma forma untada, de preferência em uma grade de assar.
Coloque o azeite sobre o frango e asse no forno por 40-50 minutos ou até as coxas estarem completamente cozidas.
Vire as coxas após metade do tempo. Se já tiver com uma boa cor, abaixe o fogo, pois os flocos de coco são sensíveis ao calor.
Enquanto isso, faça sua salada de repolho.
Corte o repolho finamente com uma faca afiada.
Coloque o repolho em uma tigela e adicione sal, pimenta calabresa ou do reino, a gosto, e misture bem.
Bom apetite!!
Receita Low Carb: Coxa de frango, crocante, e salada de repolho
Hoje eu trago uma receita que fica maravilhosa no almoço ou jantar: coxa de frango, crocante, com salada de repolho.
Mais um Receita Low Carb para você. Confira!!
Ingredientes:
1Kg de coxinha de frango
8 colheres de sopa de creme azedo ou iogurte grego
2 colheres de sopa de azeite (para marinar)
2 colheres de sopa de tempero (de sua preferência,
mix de condimentos)
1 colher de chá de sal
140g de torresmo
85g de coco raspado não açucarado
4 colheres de sopa de azeite (para finalizar)
salada de repolho
1 unidade de repolho verde
1 xícara de maionese caseira
sal e pimenta
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Misture os temperos para a marinada, azeite, condimentos, sal e creme azedo.
Despeje em uma grande vasilha as coxinhas de frango. Não remova a pele!
Mexer bem e deixe marinar por 15 minutos.
Remova as coxas e descarte a vasilha com a marinada, colocando as coxas em uma vasilha nova e limpa.
Misture o torresmo de porco em pedaços finas em um liquidificador ou processador de alimentos.
Adicione coco ralado e misture por mais alguns segundos.
Despeje as migalhas em uma grande vasilha limpa com as coxas e agite fortemente, para que elas se envolvam nesta mistura.
Coloque as coxas em uma forma untada, de preferência em uma grade de assar.
Coloque o azeite sobre o frango e asse no forno por 40-50 minutos ou até as coxas estarem completamente cozidas.
Vire as coxas após metade do tempo. Se já tiver com uma boa cor, abaixe o fogo, pois os flocos de coco são sensíveis ao calor.
Enquanto isso, faça sua salada de repolho.
Corte o repolho finamente com uma faca afiada.
Coloque o repolho em uma tigela e adicione sal, pimenta calabresa ou do reino, a gosto, e misture bem.
Bom apetite!!
