DBV,

Salada de Camarões e Amor-perfeito

25 setembro Marcia Cruz 0 Comments


Estamos com o Especial Primavera DBV e, neste post, estamos trazendo duas opções de salada de camarões e amor-perfeito. Se você ainda não leu as outras postagens, confere primeiro as dicas, pois são super importantes.

Agora, se você já conhece esta flor muito fofa, é hora de arrasar numa salada super linda, colorida, e saborosa!!

Uma opção ideal para quem segue a dieta low carb, por exemplo, que exige baixo consumo de carboidrato.

Confira as duas versões!!

Versão 01 – Para duas pessoas

Ingredientes

6 camarões médios
100 g de palmito pupunha
1/2 abacate
30 ml de azeite extravirgem
1 limão
2 maços de mache
6 amores-perfeitos
1 ramo de manjericão roxo
30 g de ovas de salmão
Sal à gosto

Modo de preparo

Corte o palmito em rodelas e parta ao meio.
Descasque e corte ao meio o abacate.
Retire o caroço e corte em fatias finas.
Cozinhe o camarão descascado em água fervente com sal por 30 segundos.
Retire do fogo e resfrie em seguida.

Sirva intercalando as fatias de palmito e abacate, acompanhados dos camarões, de um maço de mache e temperados com sal, o azeite e o limão.

Decore com as pétalas de amor-perfeito e as ovas de salmão.

Sirva em seguida.

Rendimento:2 pessoas.

Versão 02 – Individual

Ingredientes

½ xíc. de pepino fatiado com casca
1 xíc. de rúcula
¼ xíc. de rabanete fatiado fino
80 g de camarão cozido
¼ c.c. de sementes de gergelim branco descascado
1 C.S. de molho para salada light
Flores amor-perfeito ao gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela junte e misture o pepino, a rúcula, o rabanete, o camarão, as sementes de gergelim e o molho para salada. Arrume no prato de servir e espalhe por cima as flores amor-perfeito.


Agora, mãos à obra!! E bon appétit!

O Especial Primavera DBV continua!!...