Estilo Low Carb,

Creme de Aspargos

21 agosto Marcia Cruz 0 Comments


Mais uma receita low carb como opção para o jantar: creme de aspargo!! É uma receita simples, leve e muito saborosa. Confira o passo a passo e bom apetite!!

Ingredientes

2 vidros de aspargos com a água da conserva (400 g)

1,5 litro de água

1 fio de azeite de oliva

3 dentes de alho bem batidinhos

400 g de requeijão cremoso

1 pitada de noz-moscada ralada

Salsa picadinha para polvilhar

Croûtons temperados para acompanhar

Modo de preparo

Leve metade dos aspargos picados e da água da conserva ao fogo médio com metade da água, o azeite e o alho e deixe ferver.

No liquidificador, bata o restante dos aspargos e da água da conserva com o restante da água e adicione à panela. Deixe ferver por cerca de 30 minutos ou até espessar.

Incorpore o requeijão e a noz-moscada, misture bem e mantenha no fogo até voltar a ferver. Sirva salpicado com salsa a gosto e acompanhado de croûtons temperados.

Até a próxima receita!!

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