Estilo Low Carb,

Sopa de feijão com couve

24 agosto Marcia Cruz 0 Comments


Uma sopinha cai sempre bem, principalmente no jantar, que precisa ser uma refeição mais leve. Essa é bem nutritiva, com feijão e couv. Confira os ingredientes e o passo a passo, e bom apetite!!

Ingredientes

1,5 litro de caldo de carne

½ maço de couve fatiada

2 xícaras (chá) de feijão cozido e batido no liquidificador com o caldo

1 dente de alho fatiado

100 g de calabresa sem pele picada

50 g de bacon em cubinhos

1 colher (sopa) de óleo

Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Junte o feijão batido ao caldo de carne e leve ao fogo até ferver.

À parte, frite a calabresa e o bacon no óleo até dourar e acrescente o alho. Refogue um pouco e agregue a mistura à sopa.

Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Acrescente a couve e ferva por mais 3 minutos.

Sirva acompanhada de fatias de pão fritas em manteiga ou margarina.


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