Alimentação saudável,
Massa folhada geralmente é desastrosa para sua dieta, mas não precisa ser. Com os ingredientes certos, você pode transformar algo que seria um perigo a um aliado delicioso! Como esta receita. Experimente!!
Ingredientes
1¾ xícaras/ 280gr farinha de grão integral germinado, farinha integral, ou farinha de espelta podem ser utilizados
Farinhas sem glúten em uma pré-mistura ou a seguinte combinação:
¼ xícara farinha de quinoa
⅓ xícara amido de batata + 1 colher de sopa (farinha não de batata) e um pouco para polvilhar
⅓ xícara farinha de tapioca
½ xícara farinha de amêndoas descascadas
½ colher de chá / 3gr sal
½ xícara / 120ml óleo (azeite, canola, avelã, amêndoa, semente de chia, linhaça, macadâmia) ou manteiga a pasto ou manteiga vegana (melhor para sem-glúten)
3 colher de sopa / 45ml água gelada
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
Despeje a água e óleo ou manteiga. Usando um garfo, misture todos os ingredientes juntos.
Quando a mistura começar a formar uma massa sólida, termine incorporando a farinha amassando suavemente e minimamente, mantendo a massa pegajosa, áspera, e leve.
Faça uma bola com a massa, amassando o mínimo possível.
Achate a bola um pouco, em seguida, corte uma cruz no meio da massa.
Embrulhe a massa em papel-manteiga. Leve à geladeira por pelo menos ½ hora. Mantenha refrigerado até ser utilizado.
Para fazer uma folha de massa folhada, coloque a massa refrigerada entre duas folhas de papel-manteiga, e abra a massa com um rolo enfarinhado até atingir a espessura desejada (espessuras normalmente utilizadas variam de 3 a 6 mm).
Dose: 10 cm quadrados (cm2)
* Tamanho da porção irá variar de acordo com a receita para o qual a massa folhada é usada.
Trocas por porção: 1 Carboidrato, 0 Proteína, 1 Gordura
Por Clube Slim Down
O Dr. Marco Baggio, Nutricionista Expert em Emagrecimento Saudável, Aumento de Massa Muscular, Longevidade e Qualidade de Vida, Revela Através Deste Completo Guia De Emagrecimento, O ÚNICO Método Efetivo e Saudável Para Por Um FIM DEFINITIVO No Excesso de Gordura Abdominal e De Quebra Blindar o Seu Corpo Contra Doenças Crônicas Modernas.
O Guia Contém:
O Segredo dos Magros - Como Queimar Gordura Abdominal
Técnicas Avançadas Para Queima de Gordura Abdominal
78 Receitas Para Definir Seu Abdômen
Receita: Massa Folhada
Massa folhada geralmente é desastrosa para sua dieta, mas não precisa ser. Com os ingredientes certos, você pode transformar algo que seria um perigo a um aliado delicioso! Como esta receita. Experimente!!
Ingredientes
1¾ xícaras/ 280gr farinha de grão integral germinado, farinha integral, ou farinha de espelta podem ser utilizados
Farinhas sem glúten em uma pré-mistura ou a seguinte combinação:
¼ xícara farinha de quinoa
⅓ xícara amido de batata + 1 colher de sopa (farinha não de batata) e um pouco para polvilhar
⅓ xícara farinha de tapioca
½ xícara farinha de amêndoas descascadas
½ colher de chá / 3gr sal
½ xícara / 120ml óleo (azeite, canola, avelã, amêndoa, semente de chia, linhaça, macadâmia) ou manteiga a pasto ou manteiga vegana (melhor para sem-glúten)
3 colher de sopa / 45ml água gelada
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
Despeje a água e óleo ou manteiga. Usando um garfo, misture todos os ingredientes juntos.
Quando a mistura começar a formar uma massa sólida, termine incorporando a farinha amassando suavemente e minimamente, mantendo a massa pegajosa, áspera, e leve.
Faça uma bola com a massa, amassando o mínimo possível.
Achate a bola um pouco, em seguida, corte uma cruz no meio da massa.
Embrulhe a massa em papel-manteiga. Leve à geladeira por pelo menos ½ hora. Mantenha refrigerado até ser utilizado.
Para fazer uma folha de massa folhada, coloque a massa refrigerada entre duas folhas de papel-manteiga, e abra a massa com um rolo enfarinhado até atingir a espessura desejada (espessuras normalmente utilizadas variam de 3 a 6 mm).
Dose: 10 cm quadrados (cm2)
* Tamanho da porção irá variar de acordo com a receita para o qual a massa folhada é usada.
Trocas por porção: 1 Carboidrato, 0 Proteína, 1 Gordura
Por Clube Slim Down
QUEIMA DE GORDURA ABDOMINAL
O Dr. Marco Baggio, Nutricionista Expert em Emagrecimento Saudável, Aumento de Massa Muscular, Longevidade e Qualidade de Vida, Revela Através Deste Completo Guia De Emagrecimento, O ÚNICO Método Efetivo e Saudável Para Por Um FIM DEFINITIVO No Excesso de Gordura Abdominal e De Quebra Blindar o Seu Corpo Contra Doenças Crônicas Modernas.
O Guia Contém:
O Segredo dos Magros - Como Queimar Gordura Abdominal
Técnicas Avançadas Para Queima de Gordura Abdominal
78 Receitas Para Definir Seu Abdômen
