Alimentação saudável,
A abóbora é rica em fibras, possui baixo teor de calorias e contém diversas substâncias que previnem o aparecimento de doenças, como potássio, magnésio e vitaminas C e E, e hoje a gente traz a receita de CREME DE ABÓBORA para que você possa usufruir destes maravilhosos nutrientes.
Confira os ingredientes e o passo a passo!
Ingredientes:
– 2 kg de abóbora cortados em pedaços e sem sementes
– 1 cebola cortada em fatias grossas
– 1 dente de alho
– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
– sal grosso e pimenta gosto
– 1/4 xícara de creme de leite
– 3 xícaras de caldo de legumes com baixo teor de sódio ou caseiro.
Como fazer:
Pré-aqueça o forno 200°C. Coloque a abóbora, a cebola e o alho em uma assadeira. Adicione o óleo e duas colheres de chá de sal. Misture bem e depois espalhe em uma única camada.
Leve ao forno até a abóbora ficar macia quando perfurada com a ponta de uma faca afiada, o que deve levar cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e, em seguida, retire a casca.
Em uma panela grande, aqueça duas xícaras de caldo de legumes em fogo médio. Adicione a cebola e o alho assado, o caldo restante e a abóbora. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Coloque em um liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea. Volte para a panela, junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta, se necessário.
Está pronto o creme de abóbora!
Receita: Creme de abóbora
A abóbora é rica em fibras, possui baixo teor de calorias e contém diversas substâncias que previnem o aparecimento de doenças, como potássio, magnésio e vitaminas C e E, e hoje a gente traz a receita de CREME DE ABÓBORA para que você possa usufruir destes maravilhosos nutrientes.
Confira os ingredientes e o passo a passo!
Ingredientes:
– 2 kg de abóbora cortados em pedaços e sem sementes
– 1 cebola cortada em fatias grossas
– 1 dente de alho
– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
– sal grosso e pimenta gosto
– 1/4 xícara de creme de leite
– 3 xícaras de caldo de legumes com baixo teor de sódio ou caseiro.
Como fazer:
Pré-aqueça o forno 200°C. Coloque a abóbora, a cebola e o alho em uma assadeira. Adicione o óleo e duas colheres de chá de sal. Misture bem e depois espalhe em uma única camada.
Leve ao forno até a abóbora ficar macia quando perfurada com a ponta de uma faca afiada, o que deve levar cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e, em seguida, retire a casca.
Em uma panela grande, aqueça duas xícaras de caldo de legumes em fogo médio. Adicione a cebola e o alho assado, o caldo restante e a abóbora. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Coloque em um liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea. Volte para a panela, junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta, se necessário.
Está pronto o creme de abóbora!
