Alimentação saudável,

Receita Low Carb: Assado de frango ao molho pesto e azeitonas

E hoje vamos de Receita Low Carb: Assado de Frango ao Molho Pesto e Azeitonas. A receita é simples, rápido e uma delícia, como costumam ser os pratos do nosso Estilo Low Carb!!

Confira os ingredientes e o modo de preparo!!

Ingredientes:

1Kg coxas de frango ou peitos de frango
50g de manteiga para fritar
85g de molho pesto
1½ xícaras de creme de leite fresco
8 colheres de sopa de azeitonas sem caroço
230g de queijo feta ou queijo minas ou queijo coalho,
cortado em cubos
1 dente de alho, picado finamente
sal e pimenta

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200°C.

Corte as coxas de frango ou o peito em pedaços médios.

Tempere com sal e pimenta e frite na manteiga até dourar.

Misture o pesto e o creme em uma tigela.

Coloque os pedaços de frango frito em uma assadeira juntamente com azeitonas, queijo feta (ou outro de sua preferência) e alho.

Adicione o pesto.

Asse no forno por 20-30 minutos, até que o prato se torne borbulhante e marrom claro ao redor das bordas.

Pronto, sirva com uma linda salada!