Alimentação saudável,

Receita: Montagem de Frango com Shiitake

13 julho DBV - Dicas Bem Viver 0 Comments


Sem bagunça, sem frescura. A receita mais simples é a melhor. Aprecie os sabores naturais com esta montagem de shiitake refogado e filé de frango. Bom demais!!

Ingredientes

2 xícaras / 290gr de cogumelos shiitake, fatiados
2 colheres de sopa / 30ml de azeite de oliva
2 cebolas, cortadas em gomos
2 dente de alho, picado miudinho
1 raiz de gengibre, picado miudinho
225 g de peito de frango, cortado em pedaços pequenos
2 xícaras / 480ml de água
1 colher de chá / 6gr de Sal

Modo de Preparo

Aqueça o azeite numa frigideira funda grande em fogo alto.

Adicione a cebola, alho e gengibre picado; refogue até a cebola ficar dourada e translúcida.

Misture os cogumelos e sal; refogue cerca de 10 minutos.

Coloque a água e leve para ferver. Adicione os pedaços de frango, um pouco de cada vez, mexendo entre cada adição.

Em fogo baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Sirva bem quente em pratos individuais, junto com uma tigela de arroz cozido a vapor.

Dose: 1 xícara

Trocas por porção: ½ Carb, 2 Proteína, 0 Gordura

Por Clube Slim Down