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Hambúrguer grão-de-bico, milho e cenoura.

11 setembro Marcia Cruz 0 Comments


Mais uma receita maravilhosa com grão-de-bico: hambúrguer grão-de-bico, milho e cenoura. Confira o passo a passo e bom apetite!!

INGREDIENTES

250g de grão-de-bico
2 cenouras
1 lata de milho escorrido
1 cebola pequena bem picada
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 pitada de cúrcuma
1 pitada de coentro
Água para cobrir os grãos
1 dente de alho grande
Sal a gosto
Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o grão de bico na panela de pressão com 4 dedos de água acima dos grãos.
Feche a panela e cozinhe por 30 min depois que a panela pegar pressão.
Abra a panela e escorra os grãos.
Bata o grão de bico em uma processadora ou no liquidificador.
Adicione na processadora junto com o grão de bico, a cebola, a aveia, a cúrcuma, o coentro, o alho, o sal e a pimenta.
Bata novamente.
Adicione a cenoura e o milho e bata pouco para que sobrem pedaços pequenos de cenoura e milho.
Retire a massa da processadora.
Faça bolinhas.
Achate as bolinhas no formato de hambúrguer.
Frite em uma frigideira com um pouco de azeite.
Sirva quente.

Até a próxima receita!!

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