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Hambúrguer caseiro com repolho na manteiga

15 abril Marcia Cruz 0 Comments


Comer bem e de forma saudável, não quer dizer comer coisas sem sabor e sem graça. Pelo contrário! Basta você pesquisar boas receitas e entender o que é bom para o seu corpo e a sua saúde, e se comprometer com o seu bem-estar. Um dos estilos alimentares que eu mais gosto é o low carb e hoje eu compartilho com você mais uma receita: hambúrguer caseiro com repolho na manteiga.

Pense numa delícia!! Pensou? Agora, mãos à obra!! Vamos aos ingredientes?

Ingredientes: Hambúrguer caseiro

700g de carne moída (de sua preferência)
1 ovo
90g queijo mussarela
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta moída
30g de salsa fresca, picada finamente
1 colher de sopa de azeite
30g de manteiga

Ingredientes: Molho

1¼ xícaras de creme de leite fresco
25g de salsa fresca, picada grosseiramente
2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
sal e pimenta

Ingredientes: Repolho na manteiga

600g de repolho verde cortado em tiras
85g de manteiga
sal e pimenta

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes dos hambúrgueres e forme oito discos. Depois, basta rechear com o queijo.

Grelhar no fogo médio-alto tanto na manteiga quanto no óleo de oliva por pelo menos 10 minutos ou até que os discos fiquem dourados dos dois lados.

Despeje o molho de tomate e o creme de leite em uma panela quando os discos estiverem quase finalizados.

Mexa e deixe ferver o molho até apurar, por aproximadamente 15 minutos.

Desligue o fogo e adicione a salsa picada, e misture.

Para o repolho na manteiga, corte o repolho em tiras finas. Derreta a manteiga em uma frigideira. Salteie o repolho em fogo médio por pelo menos 15 minutos ou até que o repolho atinja a cor e a consistência desejadas.

Mexa regularmente e abaixe o fogo um pouco no final. Adicione sal e pimenta a gosto.

Prontinho, agora é só servir e saborear esta maravilha!! 

Até o próximo post!! Cheirinho!! 

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