Receitas DBV

Receita: Omelete de Abóbora

Essa receita é uma delícia e super prática. Basta juntar tudo…montar, virar e servir! Confira!!

Ingredientes

½ xícara / 55gr de abobrinha, fatiada fino
½ xícara / 65gr abóbora, fatiada fino
½ xícara / 35gr de cogumelos, fatiados
2 colheres de sopa / 30ml de água
4 ovos omega-3 ou caipiras
¼ xícara / 60ml de água
4 colheres de chá / 5gr de queijo orgânico vegetal ou de vaca criado em pasto
1 colher de chá / 5gr de manteiga

Modo de Preparo

Coloque a abobrinha, abóbora, cogumelos e água numa panela pequena, em fogo médio.

Cozinhe, tampado, cerca de 5 minutos. Tire a tampa e deixe ferver até evaporar todo o líquido.

Cubra para manter quente e deixe esfriar por 10 minutos.

Numa tigela grande, misture bem os ovos, o queijo e a água.

Derreta uma colher de chá de manteiga numa frigideira antiaderente em fogo alto; acrescente ½ xícara / 120 ml da mistura de ovo.

Adicione metade da mistura de vegetais. Incline a frigideira e mova a mistura para cozinhar uniformemente.

Quando começar a firmar, preencha metade com a mistura de legumes.

Transfira a omelete para um prato e cozinhe a mistura restante.

Dose: ¼ omelete

Trocas por porção: ¼ Carb, 1 Proteína, ⅓ Gordura

Por Clube Slim Down