Alimentação saudável,
“Uma porção de gelatina por dia pode fazer milagres pelo seu corpo”, a afirmação é da nutricionista Daniela Meira. Isso porque a gelatina é rica em aminoácidos, ou seja proteínas, a substância responsável pela síntese e renovação do colágeno. É o colágeno que sustenta o corpo humano unindo as células, ajudando a formas os ossos, cartilagens e ligamentos como mandíbula, cotovelo, joelho. A gelatina é um ingrediente barato com maior concentração de colágeno.
Na culinária, ela dá consistência às receitas e pode virar sobremesas deliciosas, nutritivas e pouco calóricas. Se você pensou imediatamente naquele pacotinho colorido, que é só adicionar água quente e fria, é hora de rever seus conceitos. A gelatina sem sabor ganha muito mais pontos quando o tema é saúde, pois contém menos ingredientes artificiais como corantes e aromatizantes e muito menos açúcar, ou seja, só as partes boa da gelatina! E quais são elas?
11 benefícios da gelatina
Além de deliciosa, a gelatina nos provém uma série de benefícios. Segundo a nutricionista Daniela Meira, esses são os mais interessantes:
1.Estimula o crescimento muscular (ajuda a formar músculos)
2.Deixa unhas e cabelos mais fortes e bonitos
3.Acelera o metabolismo (ajuda a emagrecer )
4.Tonifica a pele do corpo e rosto
5.Melhora a digestão
6.Estimula o sistema imunológico
7.Fortalece os vasos sanguíneos
8.Desintoxica o corpo
9.Fortalece os ossos
10.Reduz a inflamação das articulações
11. e ainda ajuda a acelerar a cicatrização de feridas.
Como consumir no dia a dia
A melhor forma de consumir gelatina é em pó e sem sabor, segundo a nutricionista “Não precisa fazer a gelatina como manda a embalagem, deixá-la durinha, ela é boa de todo jeito. Minha dica é bater na vitamina ou com seu suco. Se a caixinha com sabor for a única opção para inserir a gelatina na dieta, faça assim mesmo”, ressalta Daniela Meira.
Receitas leves e fáceis com gelatina sem sabor
Só quem está em processo de emagrecimento sabe a falta que um docinho faz. Existem formas deliciosas de driblar essa vontade com doces com menos açúcar e bastante proteína. Confira nossa seleção:
Gelatina com frutas e iogurte
O melhor autoengano que você respeita. Essa receita da Daniela Meira tem 3 camadas: gelatina e frutas, iogurte e granola. Tudo saudável e gostoso! Vale por uma sobremesa.
Manjar light de morango
Manjar a base de gelatina, leite, iogurte e coco ralado coberto com uma calda de morangos. Tudo light.
Gelado de coco da Mércia
Apenas 5 ingredientes. Clara em neve, gelatina, creme de leite, coco ralado e açúcar. Fácil demais!
Flã de iogurte com calda de damasco
Receita com gelatina, iogurte e creme de leite, é adoçada com mel e leva raspas de laranja. A calda leva açúcar, se preferir substitua por adoçante!
Mousse de caqui
6 caquis batidos com creme de leite, gelatina e açúcar, cobre com uma calda de canela e está pronto!
Por: Site Ana Maria Braga
Gelatina: a melhor e mais barata fonte de colágeno. Confira benefícios e receitas!
“Uma porção de gelatina por dia pode fazer milagres pelo seu corpo”, a afirmação é da nutricionista Daniela Meira. Isso porque a gelatina é rica em aminoácidos, ou seja proteínas, a substância responsável pela síntese e renovação do colágeno. É o colágeno que sustenta o corpo humano unindo as células, ajudando a formas os ossos, cartilagens e ligamentos como mandíbula, cotovelo, joelho. A gelatina é um ingrediente barato com maior concentração de colágeno.
Na culinária, ela dá consistência às receitas e pode virar sobremesas deliciosas, nutritivas e pouco calóricas. Se você pensou imediatamente naquele pacotinho colorido, que é só adicionar água quente e fria, é hora de rever seus conceitos. A gelatina sem sabor ganha muito mais pontos quando o tema é saúde, pois contém menos ingredientes artificiais como corantes e aromatizantes e muito menos açúcar, ou seja, só as partes boa da gelatina! E quais são elas?
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| Gelatina com frutas e iogurte |
11 benefícios da gelatina
Além de deliciosa, a gelatina nos provém uma série de benefícios. Segundo a nutricionista Daniela Meira, esses são os mais interessantes:
1.Estimula o crescimento muscular (ajuda a formar músculos)
2.Deixa unhas e cabelos mais fortes e bonitos
3.Acelera o metabolismo (ajuda a emagrecer )
4.Tonifica a pele do corpo e rosto
5.Melhora a digestão
6.Estimula o sistema imunológico
7.Fortalece os vasos sanguíneos
8.Desintoxica o corpo
9.Fortalece os ossos
10.Reduz a inflamação das articulações
11. e ainda ajuda a acelerar a cicatrização de feridas.
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| Manjar light de morango, a base de gelatina |
Como consumir no dia a dia
A melhor forma de consumir gelatina é em pó e sem sabor, segundo a nutricionista “Não precisa fazer a gelatina como manda a embalagem, deixá-la durinha, ela é boa de todo jeito. Minha dica é bater na vitamina ou com seu suco. Se a caixinha com sabor for a única opção para inserir a gelatina na dieta, faça assim mesmo”, ressalta Daniela Meira.
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| Flã de iogurte com calda de damasco |
Receitas leves e fáceis com gelatina sem sabor
Só quem está em processo de emagrecimento sabe a falta que um docinho faz. Existem formas deliciosas de driblar essa vontade com doces com menos açúcar e bastante proteína. Confira nossa seleção:
Gelatina com frutas e iogurte
O melhor autoengano que você respeita. Essa receita da Daniela Meira tem 3 camadas: gelatina e frutas, iogurte e granola. Tudo saudável e gostoso! Vale por uma sobremesa.
Manjar light de morango
Manjar a base de gelatina, leite, iogurte e coco ralado coberto com uma calda de morangos. Tudo light.
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| Gelado de coco da Mércia |
Gelado de coco da Mércia
Apenas 5 ingredientes. Clara em neve, gelatina, creme de leite, coco ralado e açúcar. Fácil demais!
Flã de iogurte com calda de damasco
Receita com gelatina, iogurte e creme de leite, é adoçada com mel e leva raspas de laranja. A calda leva açúcar, se preferir substitua por adoçante!
Mousse de caqui
6 caquis batidos com creme de leite, gelatina e açúcar, cobre com uma calda de canela e está pronto!
Por: Site Ana Maria Braga
