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Receita: Mousse de chocolate e Jack Daniel’s

29 julho Marcia Cruz 0 Comments


Com a frente fria tomando conta do país, que tal uma sobremesa rock n’ roll, aproveitando para comemorarmos o Dia Mundial do Chocolate (7 de Julho) e o Dia Mundial do Rock (13 de julho)? Mesmo atrasados, a comemoração é dupla! 

A receita é uma dica do Sabor Sonoro, e você pode trocar os ingredientes da mousse, se quiser fazê-la mais light, e também a marca do uísque.

Particularmente, eu vou na receita original, que ficou divina!

Confere os ingredientes e mãos à obra!

Ingredientes:

– 350g de chocolate meio amargo
– 4 ovos (claras e gemas separadas)
– 50g de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 2 colheres (chá) de essência de baunilha
– 1 1/2 dose (-+60ml) de Jack Daniel’s. Se gosta muito pode colocar 2 doses sem medo!
– 1 lata de creme de leite (sem o soro)

Modo de Preparo

Leve o chocolate e a manteiga em banho maria ou no microondas em potência baixa até derreter.

Acrescente o Jack e o creme de leite.

Misture e reserve.

Em outro recipiente (de inox ou vidro de preferência) bata a gema, o açúcar e a baunilha em banho maria até conseguir um creme esbranquiçado e bem leve. Reserve.

Separadamente, bata as claras até conseguir um suspiro firme.

Agora é só misturar tudo, nesta sequência:

Primeiro o chocolate com a gema, depois acrescente a clara e misture com muito cuidado para não perder o “areado”.

Coloque nos recipientes onde vai servir, leve para geladeira por umas duas horas ou mais.


Depois é só decorar com lâminas ou pedacinhos de chocolate e pronto! 

Bom apetite! Sair de vez em quando da linha na dieta faz parte. Relaxe... e vive la vie, afinal, BEM VIVER é preciso!