Alimentação saudável,
Receita: Risoto de Espinafre, mais harmonização com vinho
Agora que você já conheceu os benefícios do espinafre na postagem anterior (se ainda não viu, confira!), trazemos uma receita deliciosa: Risoto de Espinafre e uma dica de harmonização com vinho.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz arbóreo
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de espinafre fresco picado
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal, a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e, em seguida, doure a cebola e o alho.
2. Junte o arroz e mexa por alguns minutos.
3. Despeje o caldo de legumes aos poucos e mexa para não grudar.
4. Quando o arroz estiver quase cozido, junte o espinafre e mexa por alguns minutos.
5. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado.
6. Prove e, se necessário, adicione sal.
7. Sirva em seguida.
Harmonização com Vinho:
Esse prato combina com um vinho branco aromático, como Sauvignon Blanc, que possui boa acidez, que ajuda a equilibrar o sabor do prato.
Bom apetite! E siga nosso Instagram @dicasbemviver! Até mais!
#dicasbemviver #receitasdbv #receitassaudaveis #risoto #risotodeespinafre #risotosaudavel #vidasaudaveldbv #alimentacaosaudavel #espinafre #beneficiosdoespinafre #amoespinafre